Regolamento (CE) n. 852/2004
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Docenti
Soggetto formatore: AIFOS
Informazioni del corso
I corsi erogati in modalità e-learning sono esclusi dall’applicazione del diritto di recesso.
Verifica dell’apprendimento:
L’apprendimento viene valutato mediante test di verifica intermedi, somministrati al termine di ogni unità didattica per monitorare il percorso formativo, e una prova finale finalizzata ad accertare il livello di conoscenze e competenze acquisite durante il corso. La verifica conclusiva si considera superata con il conseguimento di almeno il 70% delle risposte esatte.
Requisiti tecnici minimi:
– Indirizzo e-mail personale o aziendale, univoco per ciascun partecipante.
– Dispositivo (PC, notebook o tablet) dotato di connessione a Internet stabile e idoneo alla fruizione dei contenuti multimediali.
– Sistema operativo e browser web aggiornati; si raccomanda l’utilizzo delle versioni più recenti di Google Chrome, Microsoft Edge, Mozilla Firefox o Safari.
– Per una corretta identificazione e tracciabilità delle attività formative, il partecipante deve accedere alla piattaforma utilizzando le credenziali personali fornite dall’ente erogatore.
Contenuti presentati
Il corso valido ai sensi del Regolamento (CE) n. 852/2004 e del Decreto del Direttore del Servizio prevenzione, sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria del 22 aprile 2020, n. 728 in Friuli Venezia Giulia, ha trattato contenuti conformi a quanto previsto nel piano di autocontrollo dell’azienda. Nello specifico i temi analizzati sono: Rischi chimici e fisici, Rischi microbiologici, MOCA, Allergeni, Obblighi e responsabilità, Sanificazione.
